"Viticoltura che crea valore": incontro al Consorzio di tutela vini dei colli Euganei

Coldiretti Padova, in collaborazione con il Consorzio di Tutela Vini Doc Colli Euganei, presenta due importanti iniziative a servizio dei Vitivinicoltori, che hanno la finalità di creare valore.

Il settore Vitivinicolo, negli ultimi anni ha saputo evolversi costantemente, migliorando la qualità dei vini, trasformando il territorio di origine nell’elemento distintivo del prodotto, adottando tecniche produttive attente alla salubrità ed alla conservazione dell’ambiente, avvicinando i consumatori al territorio di produzione, che è diventato sempre più conosciuto e fruibile. Un rinnovamento di immagine e qualitativo, che ha consentito di rispondere alle esigenze ed alle tendenze dei consumatori più evoluti, in Italia ed all’estero. Su questi temi si svolgerà l’incontro di martedì 17 luglio, ore 20.15, a Vo Euganeo, durante il quale sarà presentato un progetto innovativo e che ha l’ambizione di far diventare l’area dei Colli Euganei un laboratorio concreto di relazione ed integrazione tra Agricoltura, Turismo e Comunità Locale, in un sistema circolare e virtuoso.

La viticoltura padovana, con circa seimila ettari di vigneto, è sempre più orientata alla qualità e all’origine – prosegue Giorio – e cresce il numero di bottiglie a marchio Doc e Docg. Il 68,75% dei vigneti sono destinati alle uve a bacca bianca e il 31,25% alle uve a bacca nera. Sostanzialmente stabile il numero delle aziende vitivinicole padovane, 3.778, e confermato anche il “podio” delle prime tre varietà: al primo posto Glera Merlot al secondo e Pinot in ascesa dopo l’introduzione della nuova Doc Delle Venezie specificatamente dedicata a questa uva. Molto bene la costante ascesa del Fior d’Arancio dei Colli Euganei Docg, ormai il vino bandiera del territorio a tutti gli effetti, sul quale i nostri produttori hanno puntato con convinzione e dedizione fin dall’inizio. Altro motivo di soddisfazione per la viticoltura padovana è lo sviluppo della coltivazione biologica in 580 ettari di vigneti coltivati da 94 aziende. Presto supereremo le 100 aziende viticole biologiche perché il trend sarà mantenuto anche nei prossimi anni. Cresce anche l’impegno delle nostre aziende vitivinicole verso i mercati esteri, dove i nostri vini si stanno facendo conoscere e apprezzare.

Programma

Saluti: Massimo Bressan, presidente Coldiretti Padova

Prima sessione - ore 20.30 -21.30

• Modello di Sviluppo Sostenibile della Viticoltura dei Colli Euganei
• Intervengono: Marco Calaon, Presidente Consorzio Colli Euganei: Presentazione del Progetto;
• Samuele Trestini, Docente Università di Padova; Principi ed obbiettivi del progetto: integrare le filiere dell’Agricoltura e del Turismo per progettare il futuro con la comunità locale;
• Laura Secco, Docente Università di Padova: il Processo Partecipativo come strumento per il coinvolgimento del territorio;
• Enrico Specchio, Commissario Ente Parco Colli Euganei: Integrazione e Condivisione territoriale come strumenti di valorizzazione del Patrimonio della Comunità;
• Giovanni Roncalli, Direttore Coldiretti Padova: la Sostenibilità Viticola, per una nuova multifunzionalità del territorio dei Colli Euganei.

Seconda sessione - ore 21.30-22

• Il nuovo “Servizio Specialistico Vitivinicolo” di Coldiretti
• Intervengono: Giancarlo Vettorello, Ufficio Vitivinicolo Regionale Coldiretti: Accompagnare le aziende sul mercato, struttura e servizi;
• Mario Silipo, Servizio Legislativo Coldiretti Veneto: il supporto Legislativo per l’azienda Vitivinicola professionale;
• Denis Dan, Enologo, Coldiretti Treviso: dal vigneto alla bottiglia, accompagnare ed adeguare tecnicamente, le produzioni alle esigenze del mercato;
• Cinzia Michelan, Servizio export Coldiretti Veneto: conoscere il mercato e le norme che lo regolano, per accompagnare all’estero l’azienda vitivinicola.