I vini di Libano e Israele raccontati dal sommelier Ottavio Venditto a Cervarese

Martedì 17 ottobre alle ore 20.30 al ristorante Il Casale di Nonna Lui di Cervarese Santa Croce, il miglior sommelier d’Italia 2014 Ottavio Venditto vi guiderà alla scoperta dei vini di Libano e di Israele: due terre confinanti, conosciute principalmente per la disumanità dei conflitti e le guerre che attualmente le vedono protagoniste, ma che in realtà vantano da tempi antichissimi di essere luogo di storia e fascino.

UN PO' DI STORIE

Reperti archeologici risalenti a cinquemila anni fa' confermano la presenza della viticoltura in Libano in tempi lontanissimi, tanto che i vini erano commercializzati dai Fenici già nel 1200 a.C e portati in Europa.
Le tecniche enologiche e gli stili produttivi sono molto varie: alcune aziende preferiscono l’impiego di botti grandi mentre alcune, più moderne, producono vini con il passaggio in barrique in grado di farsi apprezzare anche nei mercati internazionali.

I legami tra Israele e il vino sono stati confermati in numerosi riferimenti presenti nella Bibbia, ma la viticoltura moderna nacque solo nel 1848 con la fondazione della cantina di Rabbi Shore.
La filosofia dei vini israeliani si ispira a quello francese, con monovitigni o bland bordolesi invecchiati in barrique, che permettono la produzione di vini di qualità medio elevate.

VINI IN DEGUSTAZIONE

Libano
- Clos St. Thomas Les Emirs 2011
- Chateau Musar White 2007
- Chateau Musar Red 2008
Israele
- Yarden Viogner 2014
- Yarden Pinot Noir 2013
- Yarden Syrah 2012

BIGLIETTI

Intero: 50 euro
ridotto soci AIS, FIS, FISAR, ONAV: 45 euro
ridotto speciale soci Arte&Vino: 40 euro

Modalità di pagamento:
>> a mezzo bonifico bancario intestato a:
Associazione Culturale Arte&Vino
Iban IT07Y0533636340000046692751 – Banca Popolare Friuladria
Causale: "Serata I vini di Libano e Israele - 17/10/2017"
(previa richiesta di disponibilità a mezzo e-mail )

acquisto biglietto online senza alcun onere aggiuntivo di vendita 
https://www.associazionearte-vino.it/prodotto/i-vini-di-libano-e-israele/

Si prega di portare sei calici per la degustazione; è possibile il noleggio in loco a 5 euro.