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Apre a Padova la gelateria biologica

Nel cuore di Padova in Piazza dei Signori, sabato 04 luglio apre la Gelateria Biologica Gnam Gnam, una delle prime gelateria biologiche certificate in Italia.

Nata nel 2006 come gelateria artigianale a Bassano del Grappa, Gnam Gnam nel tempo si è impegnata a conoscere in maniera approfondita la materia prima e il bilanciamento delle ricette per poter utilizzare solo prodotti di stagione e senza alcun tipo di preparato industriale.

Infatti la lavorazione del gelato prevede la rintracciabilità dei prodotti, l'utilizzo di ricette depositate, il rispetto scrupoloso del Disciplinare di Produzione Ue.

Una filosofia di lavoro che ha permesso a Gnam Gnam di ottenere la certificazione biologica.


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