Mestrino Food Court: una domenica all'insegna del barbecue

Domenica 25 settembre alle 10.30 arriva a Mestrino il primo Mestrino Food Court in piazza Municipio, dove il campione Renna, nel box del BarTolomeo, si esibirà in una dimostrazione culinaria preparando il suo Pulled Pork "da gara", che poi cuocerà per farlo degustare alle 20.30 circa.

Vuoi sapere come preparare una coppa o una spalla di maiale (Pulled Pork) e come ci si prepara ad una competizione di barbecue?
Vuoi sapere come trattare la carne con trimmatura e rubbatura prima di andare in griglia?
Vuoi sapere come settare il tuo bbq per fare cotture il low&slow con affumicatura?
Vuoi conoscere temperature di esercizio e qualche trucchetto?
Non mancare all'assaggio di un piatto che ha vinto il primo posto a Varese allo "Smoke in the Lake" e il settimo posto ai recenti Campionati Europei di Barbecue a Brema in Germania.

In collaborazione con:
Bartolomeo: www.facebook.com/bartolomeomestrino/
Centrale: www.facebook.com/EnotecaCentraleMestrino/?fref=ts
Andrea La Gelateria: www.facebook.com/andrealagelateria?fref=ts
Ortofrutta Padova Più: www.facebook.com/padovapiu.ortofrutta?fref=ts
Pizzeria La Ghiotta: www.facebook.com/RistoranteLaGhiotta/?fref=ts
Gastronomia Barbieri
Pescheria "Azzuro Mar di Andrea"
Birrificio Salgaro: www.facebook.com/birrificiosalgaro/?fref=ts

INFORMAZIONI

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