Capodanno all'Osteria La Ruta
PadovaOggi
Evento da facebook https://www.facebook.com/events/753601708473252/
Come di tradizione la Ruta sarà aperta in attesa del nuovo anno. Il menù è quello delle grandi occasioni:
Antipasto
Ceviche di Salmone
Polpo croccante, su tortino di patate con riduzione di Polpo, terra di olive nere e granita di sedano
Primo
Raviolo di baccalà (mantecato) con crema di radicchio di Treviso tardivo e croccante di mais maranello
Tagliolino nero Aglio Olio e Peperoncino con bottarga di muggine di Cabras e pomodorini confit.
Secondo
Salmone selvaggio su stracciatella di bufala e valerianella con arancia candita
Dessert
Panettone
Prosecco di Benvenuto acqua e caffè compresi.
Il prezzo della cena è 40 euro
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